В Екатеринбурге стартовал фестиваль аутентичной уральской кухни
Фестиваль АУК стартовал в Екатеринбурге. Так называется праздник аутентичной уральской кухни.
Фестиваль АУК стартовал в Екатеринбурге. Так называется праздник аутентичной уральской кухни. В период 16-31 января в городских ресторанах повара будут готовить блюда с уральскими корнями. Специальное меню будет содержать сет от шеф-повара – это горячее блюдо, закуска или десерт из грибов, овощей. Известна и цена на сет из 3-х блюд – 1300 рублей.
В 2024 году в фестивале принимают участие сорок пять ресторанов из 10 российских регионов. С каждым годом их становится всё больше, как и гостей.
Некоторые гости специально приезжают в уральскую столицу на фестиваль из иных городов, чтобы попробовать уральскую кухню. Каждый год заявок от участников становится всё больше. В этом году их было шестьдесят, но приглашения на фестиваль получают лишь те заведения, где предлагают интересный продукт.
Фестиваль аутентичной уральской кухни (АУК) создан для того, чтобы рассказать жителям и гостям о местных особенностях и локальной культуре посредством гастрономии. Поэтому использование местных продуктов в рецептах блюд является обязательным условием участия. В этом году кофейня впервые принимает фестиваль. Гостей там ждут уральские напитки со зверобоем, душицей и малиной.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало о том, что в Екатеринбурге прошёл гастрофестиваль с рецептами из уральских книг . В честь юбилея города 41 ресторан принимал участие в праздничном историко-гастрономическом фестивале «300 лет в обед»: все блюда в сетах от поваров связаны с историей уральской столицы.
Юлия БаталоваПоследние новости
![Прокуратура Екатеринбурга вмешалась в проблему протечки крыши](https://verhnyaya-pyshma-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Прокуратура Екатеринбурга вмешалась в проблему протечки крыши
Семья участника СВО добилась ремонта благодаря прокурорскому реагированию.
![Повышение ставки за капитальный ремонт в Свердловской области](https://verhnyaya-pyshma-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Повышение ставки за капитальный ремонт в Свердловской области
С 1 января 2025 года плата за капремонт вырастет на 2,5 рубля за квадратный метр.
Городской турслет объединяет команды Лесного
В соревнованиях участвуют студенты и сотрудники различных организаций.
Одноразовые станки: советы по выбору
Как выбрать одноразовые станки для покупки?