В Екатеринбурге стартовал фестиваль аутентичной уральской кухни

Фестиваль АУК стартовал в Екатеринбурге. Так называется праздник аутентичной уральской кухни.

Фестиваль АУК стартовал в Екатеринбурге. Так называется праздник аутентичной уральской кухни. В период 16-31 января в городских ресторанах повара будут готовить блюда с уральскими корнями. Специальное меню будет содержать сет от шеф-повара – это горячее блюдо, закуска или десерт из грибов, овощей. Известна и цена на сет из 3-х блюд – 1300 рублей.

В 2024 году в фестивале принимают участие сорок пять ресторанов из 10 российских регионов. С каждым годом их становится всё больше, как и гостей.

Некоторые гости специально приезжают в уральскую столицу на фестиваль из иных городов, чтобы попробовать уральскую кухню. Каждый год заявок от участников становится всё больше. В этом году их было шестьдесят, но приглашения на фестиваль получают лишь те заведения, где предлагают интересный продукт.

Фестиваль аутентичной уральской кухни (АУК) создан для того, чтобы рассказать жителям и гостям о местных особенностях и локальной культуре посредством гастрономии. Поэтому использование местных продуктов в рецептах блюд является обязательным условием участия. В этом году кофейня впервые принимает фестиваль. Гостей там ждут уральские напитки со зверобоем, душицей и малиной.

Ранее ИА «Уральский меридиан» писало о том, что в Екатеринбурге прошёл гастрофестиваль с рецептами из уральских книг . В честь юбилея города 41 ресторан принимал участие в праздничном историко-гастрономическом фестивале «300 лет в обед»: все блюда в сетах от поваров связаны с историей уральской столицы.

Юлия Баталова

Последние новости

Отделение Социального фонда России по Свердловской области информирует

Более 70 тысяч жителей Свердловской области получают доплату к пенсии за детей на иждивении 76 536 свердловских получателей страховых пенсий по старости и инвалидности,

Дмитрий Козловских рассказал Евгению Куйвашеву о ходе реализации проекта по созданию современной лаборатории для диагностики инфекционных болезней в Екатеринбурге

Руководитель Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Дмитрий Козловских проинформировал губернатора Евгения Куйвашева о ходе реализации проекта по строительству лаборатории высокого уровня биологической безоп

Памятка по профилактике бруцеллёза

Бруцеллёз - инфекционное заболевание, общее для человека и животных, сопровождающееся лихорадкой, поражением сосудистой, нервной и других систем и особенно часто опорно-двигательного аппарата.

Card image

Как выбрать одноразовые станки для покупки?

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *